Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Il existe des villages qu’on découvre par hasard et auxquels on finit par s’attacher. Chaudes-Aigues fait partie de ceux-là. Le visiteur arrive pour ses sources brûlantes, sa géographie un peu secrète, son calme à l’abri des grands axes. Il reste parce qu’il y trouve une atmosphère unique, entre chaleur de…
À Chaudes-Aigues, dans le Cantal, nous vivons avec une particularité que l’habitude pourrait presque rendre ordinaire : une eau qui…
Il y a des années dont on attend le dernier soir avec une envie assez simple : se retrouver. Laisser…
À partir du vendredi 6 novembre 2026, nous lançons avec Cécile les soirées raclette chez Gourmet & Glouton, à Chaudes-Aigues.…
La valeur d’un objet ne se résume pas à son prix. Elle tient aussi à sa fabrication, au savoir-faire de…
Il fallait bien que cela arrive. À force de m’appeler Chaudesaigues, de vivre à Chaudes-Aigues et de servir de la…
Sur ce blog, j’ouvre les portes de mon univers.
De mes pérégrinations d’Avignon à Philadelphie, de Paris au Cantal, Chaudes-Aigues reste mon point d’ancrage. J’y vis, j’y travaille et j’y construis, entre la table, l’atelier de tatouage et le quotidien.
J’y parle du travail tel qu’il se fait réellement : restauration, pratique du métier, engagement, transmission et réalité du terrain.
