Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Il existe des villages qu’on découvre par hasard et auxquels on finit par s’attacher. Chaudes-Aigues fait partie de ceux-là. Le visiteur arrive pour ses sources brûlantes, sa géographie un peu secrète, son calme à l’abri des grands axes. Il reste parce qu’il y trouve une atmosphère unique, entre chaleur de…
La Ferrandaise sera la race de la vache égérie du Salon international de l’agriculture 2027. Pour beaucoup, ce sera l’occasion…
Un symbole aperçu sur un vêtement peut sembler appartenir au passé. Pourtant, lorsqu’une croix médiévale et une ancienne devise de…
Avec Cécile, nous avons récemment parlé de ce que signifie vivre à Chaudes-Aigues sans médecin généraliste. Les appels aux cabinets…
Bienvenue au désert médical, merci de ne pas tomber malade. Avec Cécile, nous parlons régulièrement de ce qui permet à…
À Ceuta, plus de 70 000 personnes ont franchi irrégulièrement la frontière espagnole en quelques heures. Derrière l’image d’un dauphin…
Sur ce blog, j’ouvre les portes de mon univers.
De mes pérégrinations d’Avignon à Philadelphie, de Paris au Cantal, Chaudes-Aigues reste mon point d’ancrage. J’y vis, j’y travaille et j’y construis, entre la table, l’atelier de tatouage et le quotidien.
J’y parle du travail tel qu’il se fait réellement : restauration, pratique du métier, engagement, transmission et réalité du terrain.
