Observateur assidu des changements et des initiatives émaillant la vie des habitants du département d’Aurillac, Mauriac ou encore Saint-Flour, La Voix du Cantal s’est intéressé à Pain, Vin, Fromages.
"Nouveau projet pour le couple Chaudesaigues"
Dans son article titré Pain, Vin, Fromages : le nouveau restaurant de Chaudes-Aigues, l’auteur Nicolas Gastal s’est intéressé à ce "nouveau projet pour le couple Chaudesaigues". La photographie signée Pierrick Delobelle vient illustrer les informations délivrées par le journal hebdomadaire au sujet du restaurant que Cécile Chaudesaigues, mon épouse, et moi-même ouvrirons dès 2018 dans le village qui accueille chaque année le Festival du Tatouage.
"Notre restaurant disposera de 80 couverts avec la terrasse, avec un service continu en journée"
Cécile évoque son expérience dans l’hôtellerie-restauration, mais également l’envie d’offrir une offre à l’année longue non seulement aux Caldaguès, mais aussi à tous les Cantaliens et les Auvergnats amateurs de gastronomie simple mais néanmoins exigeante et d’animations culturelles.