Gaston, Audebert Boisson et la fidélité des partenariats à Chaudes-Aigues
Vous vous souvenez de Gaston, l’égérie de la maison Audebert Boisson ? En 2012, j’ai découvert cet Auvergnat à la moustache épaisse, au débardeur saillant et au béret en biais. Sur l’affiche de la première édition du Festival du Tatouage de Chaudes-Aigues, le tatoueur que l’on voit à ses côtés, c’est moi, Stéphane Chaudesaigues. Une image volontairement populaire et décalée, qui résumait déjà l’esprit de l’événement et la relation de confiance nouée avec la maison Audebert.
À l’époque, l’idée était simple : tatouer Gaston, et marquer le coup. Mais derrière ce projet se dessinait déjà quelque chose de plus large. J’espérais le soutien de Philippe Audebert, limonadier depuis 1901, ainsi que celui de Jean Momaur. À trois, avec leur expérience, leur sens de la logistique et une vraie culture du terrain, ils ont été des appuis décisifs pour faire tenir debout un événement ambitieux dans une petite cité thermale comme Chaudes-Aigues.
Le Festival du Tatouage de Chaudes-Aigues a été un succès à cinq reprises. Plus de 10 000 personnes à chaque édition, une effervescence exceptionnelle pour le village, et une mécanique qui ne peut fonctionner qu’avec une équipe solide et des partenaires fiables. Rien ne se fait tout seul, surtout quand on doit accueillir du monde, tenir un rythme, assurer la cohérence et préserver l’esprit convivial qui faisait l’ADN du festival.
Un partenariat né dans l’action, renforcé par le temps
Les liens d’amitié créés au fil des années, et les épreuves traversées pour porter un tel événement, ont forgé une fidélité rare. C’est ce qui nous amène aujourd’hui à repartir de plus belle avec Gaston et la maison Audebert Boisson. Les projets évoluent, les formes changent, mais les fondations restent les mêmes : la confiance, la parole tenue et le travail.
De la culture à la table : continuité avec Gourmet & Glouton
Cette continuité trouve aujourd’hui un nouvel ancrage avec Gourmet & Glouton. L’aventure du restaurant ne sort pas de nulle part. Elle s’inscrit dans la même logique que celle du festival : faire vivre Chaudes-Aigues, rassembler, et proposer un lieu sincère, ancré dans le territoire.
La maison Audebert, c’est aussi l’appui du groupe C10, qui permet d’élargir la gamme de bières et de spiritueux. Pour un restaurant, cela signifie une logistique fiable, de la régularité et la possibilité de construire une carte cohérente, en accord avec une cuisine de saison.
Une fidélité qui a du sens à Chaudes-Aigues
À Chaudes-Aigues, les projets qui tiennent sont ceux qui s’inscrivent dans le temps long. Le festival l’a démontré, et Gourmet & Glouton poursuit aujourd’hui cette même idée, au quotidien, à table, dans le restaurant.
Pour suivre l’aventure de Gourmet & Glouton et vous inscrire à l’inauguration, rendez-vous sur le site officiel.
Gourmet & Glouton – Restaurant, Salon de thé & Glacier
8 rue Notre-Dame d’Août, 15110 Chaudes-Aigues
www.gourmet-glouton.fr
