Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

Gourmet & Glouton à Chaudes-Aigues, cantine canaille et partenaire
mardi 03 février 2026

Où manger à Chaudes-Aigues ? Quand une table devient partenaire naturel du territoire Dans un village comme Chaudes-Aigues, la question…

Les jeudis prennent le temps
dimanche 14 décembre 2025

Terrasses musicales à Chaudes-Aigues À Chaudes-Aigues, il y a des soirs qui s’installent sans prévenir. On sort les tables, on…

Un escalier à l’anglaise pour notre restaurant à l’auvergnate
dimanche 20 mars 2022

Un escalier à l’anglaise qui, je l’espère, ne « filera pas » : comme la fameuse expression populaire, qui laisserait entrevoir un départ…

Sauver le thermoludisme avec les élections régionales 2021
jeudi 17 juin 2021

Les élections sont toujours un terreau fertile aux promesses, projets et rêves. Nous avons ici besoin d’actes et non d’annonces…

Place des Bougnats à Chaudes-Aigues : un lieu de retrouvailles, entre mémoire et table partagée
lundi 01 mars 2021

Une place qui ne devait pas être neutre À Chaudes-Aigues, certains espaces naissent d’un plan. D’autres naissent d’une nécessité plus…

À Chaudes-Aigues, Belle Époque et réverbère : mémoire des bougnats et esprit de retour
lundi 19 octobre 2020

Un réverbère pour éclairer les retrouvailles Sous mon réverbère, loin de la place publique, il éclairera, je l’espère, d’une manière…

Pensées d’octobre sur le Remontalou
jeudi 30 novembre 2017

Bordé par le Remontalou, le chant de l’eau sur les cailloux nous berce, protégé par les rochers.C’est vrai qu’il m’est…