Stéphane Chaudesaigues

À Chaudes-Aigues, les premiers jours de décembre portent une couleur particulière. Le village prend le temps de laisser la lumière…

À Chaudes-Aigues, l’hiver transforme le village en un décor où la chaleur humaine prend le dessus sur le froid du…

Une scène quotidienne qui interpelle Depuis plusieurs semaines, je vois la même scène chaque matin en ouvrant mon restaurant et…

Il y a des terres où la cuisine n’a pas besoin d’effet de manche. Ici, entre Cantal, Aveyron et Lozère,…

Une fermeture décidée sans arrêté de mise en péril En 2018, l’espace thermoludique de Caleden a fermé sur décision de…

Un village qui ne se visite pas seulement, mais qui se vit À Chaudes-Aigues, un séjour ne se résume pas…

Aujourd’hui dans notre futur restaurant à Chaudes-Aigues : peintres, préparation, et intervention du matou Arthur sur le choix des harmonies colorées.Le…

Un escalier à l’anglaise qui, je l’espère, ne « filera pas » : comme la fameuse expression populaire, qui laisserait entrevoir un départ…

Le Ministère des solidarités et de la santé l’a annoncé au mois de février 2022 : la candidature de Chaudes-Aigues a…

On termine un poste important, certainement celui que nous aurions pu négliger et qui, pourtant, donne le ton.Travailler sur la…