Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Si l’on vous parle d’eau ferrugineuse, vos souvenirs risquent de vous conduire immédiatement du côté de Bourvil. Pourtant, pour le…
Chaudes-Aigues racontée par celles et ceux qui l’ont vécue La nostalgie reste ce qu’elle a toujours été à Chaudes-Aigues :…
Ce texte a été rédigé par le maire de Chaudes-Aigues à l’occasion du festival Cantal Ink 2017. Il est présenté…
Reconnaître ce qui s’inscrit dans la durée Dans les souvenirs évoqués par les habitants, le regard ne se tourne pas…
Comme en 2013, 2014, 2015 et 2016, le Cantal Ink est passé devant moi à 1 000 à l’heure. Ou…
Contexte de publicationCe texte a été écrit dans un moment de tension lié à un projet structurant pour Chaudes-Aigues. Il…
Désormais, le futur restaurant que mon épouse Cécile et moi-même nous apprêtons à ouvrir à Chaudes-Aigues a sa page Facebook…
En 2016, Dan Arnold, cuisinier australien installé à Chaudes-Aigues aux côtés du chef Serge Vieira, était sélectionné pour représenter son…
Observateur assidu des changements et des initiatives émaillant la vie des habitants du département d’Aurillac, Mauriac ou encore Saint-Flour, La…
Pour ma famille et moi-même, 2018 sera l’année du goût ou ne sera pas. Mes proches à mes côtés, je…










