Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Il y a des histoires qui résument à elles seules la manière dont fonctionnent nos institutions. Celle-ci commence il y…
Une scène quotidienne qui interpelle Depuis plusieurs semaines, je vois la même scène chaque matin en ouvrant mon restaurant et…
Il y a des terres où la cuisine n’a pas besoin d’effet de manche. Ici, entre Cantal, Aveyron et Lozère,…
Halloween à Chaudes-Aigues : un village hanté, des rires et une belle histoire collectiveChaque automne, Chaudes-Aigues change de visage. Les…
Une fermeture décidée sans arrêté de mise en péril En 2018, l’espace thermoludique de Caleden a fermé sur décision de…
Il y a des bâtiments qui gardent la mémoire des gestes. Des murs qui se souviennent de l’odeur du bois,…
Deux mondes que tout oppose… en apparence Quand on regarde de loin, la cuisine canaille et le tatouage semblent appartenir…
À Chaudes-Aigues, l’été s’invite aussi dans l’assiette !Chez Gourmet & Glouton, restaurant traditionnel dans le Cantal, notre cheffe vous propose…
Un petit clin d’œil à Paris résonne dans notre plat : la salade de pieds de porc panés, sauce gribiche…
Le jeudi 26 juin, le restaurant Gourmet & Glouton accueille Lina Modika pour une soirée inoubliable à Chaudes-Aigues.Ce duo franco-italien…
