Stéphane Chaudesaigues

La cuisine populaire à Chaudes-Aigues fait encore partie de ces choses que certains lieux refusent d’abandonner. À force de vouloir…

Burger Aubrac à Chaudes-Aigues : le Double G assume la cuisson Burger Aubrac à Chaudes-Aigues, le Double G de Gourmet…

On parle souvent de recrutement en restauration comme d’un simple besoin de personnel. Mais certains lieux fonctionnent autrement. Logo de…

Il y a des villages où l’été change simplement la météo. Et puis il y a ceux où il change…

Une réalité du terrain Face aux difficultés de recrutement en restauration, de nombreux employeurs s’interrogent. Peut-on recruter un salarié étranger…

Une réalité que le métier ne peut pas ignorer En restauration, on parle souvent de rythme, d’exigence, de pression. On…

Une question fréquente Beaucoup se posent la question. Peut-on devenir serveur sans expérience ? La réponse est oui. Mais comme…

Une question simple, une réponse nuancée La question revient souvent. Peut-on apprendre la cuisine sans diplôme ? La réponse est…

Changer de voie, une décision concrète La reconversion professionnelle n’est jamais un choix anodin. Elle intervient souvent après : une…

Une réalité que beaucoup constatent Dans la restauration, une question revient régulièrement : Pourquoi certains candidats ne tiennent pas ?…