Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Un réveillon gourmand au cœur de Chaudes-Aigues Chaque fin d’année, on a besoin d’un moment où tout se calme. Un…
Il y a des histoires qui résument à elles seules la manière dont fonctionnent nos institutions. Celle-ci commence il y…
Une scène quotidienne qui interpelle Depuis plusieurs semaines, je vois la même scène chaque matin en ouvrant mon restaurant et…
Il y a des terres où la cuisine n’a pas besoin d’effet de manche. Ici, entre Cantal, Aveyron et Lozère,…
Halloween à Chaudes-Aigues : un village hanté, des rires et une belle histoire collectiveChaque automne, Chaudes-Aigues change de visage. Les…
Une fermeture décidée sans arrêté de mise en péril En 2018, l’espace thermoludique de Caleden a fermé sur décision de…
Il y a des bâtiments qui gardent la mémoire des gestes. Des murs qui se souviennent de l’odeur du bois,…
Deux mondes que tout oppose… en apparence Quand on regarde de loin, la cuisine canaille et le tatouage semblent appartenir…
La Source du Par, les cochons et les hommes Il fut un temps où, à Chaudes-Aigues, le cochon occupait une…
Il y a des plats qui ne se contentent pas de nourrir le corps. Ils vous tendent une assiette et,…
