Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

Le chou de mémé sans le tablier : remettre les plats populaires au centre de la table
mercredi 13 mai 2026
Le chou de mémé sans le tablier : remettre les plats populaires au centre de la table
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues

La cuisine populaire à Chaudes-Aigues fait encore partie de ces choses que certains lieux refusent d’abandonner. À force de vouloir…

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Le chou farci : ce que les recettes simples racontent encore
lundi 16 mars 2026
Le chou farci : ce que les recettes simples racontent encore
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues

Il y a des plats qui ne cherchent pas à séduire. Pas de dressage millimétré, pas de poudre magique, pas…

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