Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
vendredi 31 juillet 2026
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Lorsque l’on pense à la Salers, à l’Aubrac et à Chaudes-Aigues, on imagine immédiatement deux grandes races bovines profondément liées…
mardi 12 mai 2026
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Burger Aubrac à Chaudes-Aigues : le Double G assume la cuisson Burger Aubrac à Chaudes-Aigues, le Double G de Gourmet…
lundi 16 mars 2026
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Il y a des plats qui ne cherchent pas à séduire. Pas de dressage millimétré, pas de poudre magique, pas…
vendredi 27 février 2026
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Il existe des plats qui n’ont pas besoin d’être réinventés pour exister. Le jarreton de porc en fait partie. Une…
samedi 20 décembre 2025
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
On croit souvent connaître l’aligot. On l’a vu filer sur des photos, on l’a goûté sur une foire, parfois on…
vendredi 19 décembre 2025
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Il y a des plats qui nourrissent et d’autres qui racontent. La truffade fait partie de ceux qui disent quelque…
