Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

Le hachis Parmentier, ou ce que la cuisine française faisait avant de vouloir séduire
lundi 22 décembre 2025
Le hachis Parmentier, ou ce que la cuisine française faisait avant de vouloir séduire
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues

Le hachis Parmentier, ou ce que la cuisine française faisait avant de vouloir séduireIl y a des plats qui parlent…

Mots clés : #aubrac #cuisine française #cuisine populaire #culture culinaire #gastronomie du terroir #hachis parmentier #plats traditionnels
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Entre Cantal, Aveyron et Lozère : sur la route du goût vrai.
jeudi 16 octobre 2025
Entre Cantal, Aveyron et Lozère : sur la route du goût vrai.
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues

Il y a des terres où la cuisine n’a pas besoin d’effet de manche. Ici, entre Cantal, Aveyron et Lozère,…

Mots clés : #Aumont-Aubrac #Aveyron #cantal #Chaudes-Aigues #cuisine auvergnate #cuisine populaire #cuisine sincère #gastronomie du terroir #Gourmet & Glouton #Laguiole #Lozère #route du goût vrai
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Plats canailles et tatouage : une même histoire populaire
samedi 13 septembre 2025
Plats canailles et tatouage : une même histoire populaire
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues

Deux mondes que tout oppose… en apparence Quand on regarde de loin, la cuisine canaille et le tatouage semblent appartenir…

Mots clés : #artisanat #bistrot #bougnats #Chaudes-Aigues #cuisine canaille #cuisine populaire #Gourmet & Glouton #mémoire populaire #plats canailles #Tatouage #terroir
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