Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

La pâte : ce que personne ne comprend vraiment
lundi 23 mars 2026

On parle souvent de la pizza, mais presque jamais de la pâte à pizza. Mais presque jamais de la pâte.…

Depuis 2013 : travailler la pizza à Chaudes-Aigues sans faire de bruit
lundi 23 mars 2026

Depuis 2013, la pizza à Chaudes-Aigues se travaille dans le temps. Pas pour lancer quelque chose.Pas pour annoncer. 👉 Pour…

Pépé Ronchon : un pizzaiolo formé à Naples à Chaudes-Aigues
lundi 23 mars 2026

Depuis 2013, un pizzaiolo formé à Naples revient à Chaudes-Aigues. Pas pour faire une annonce.Pas pour monter un concept. 👉…