Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
jeudi 04 décembre 2025
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Un plat de gibier au cœur de l’hiver Chaque saison possède ses plats, mais l’hiver a une manière très particulière…
samedi 22 novembre 2025
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Un réveillon gourmand au cœur de Chaudes-Aigues Chaque fin d’année, on a besoin d’un moment où tout se calme. Un…
jeudi 20 novembre 2025
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Un village où la terre parle avant les hommes Dans certains villages, la terre parle avant les hommes. À Chaudes-Aigues,…
samedi 15 novembre 2025
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
À Chaudes-Aigues, dans ce village où les ruelles portent encore l’ombre des gestes anciens, j’ai toujours pensé que l’on pouvait…
lundi 14 octobre 2024
Catégorie : Restaurant Chaudes-Aigues
Un regard extérieur sur un lieu qui nous ressemble Récemment, j’ai eu la surprise – et l’honneur – de voir…
mercredi 11 janvier 2017
En 2016, Dan Arnold, cuisinier australien installé à Chaudes-Aigues aux côtés du chef Serge Vieira, était sélectionné pour représenter son…
