Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Il existe des plats qui n’ont pas besoin d’être réinventés pour exister. Le jarreton de porc en fait partie. Une…
On pourrait croire qu’un burger n’a rien à faire dans un village thermal du Cantal. On pourrait penser qu’il s’agit…
Dans un village comme Chaudes-Aigues, la question « où manger » dépasse largement le simple choix d’un restaurant. Elle dit…
Un lieu fermé, fondé sur la constance et la confiance À Chaudes-Aigues, Le Garage n’est pas une salle de sport…
Quand un lieu rouvre, tout ne se joue pas dans une annonce. Il y a ce qui se dit autrement,…
Cet article raconte comment Gourmet & Glouton, restaurant à Chaudes-Aigues, s’est construit au cœur du village et ce que signifie…
Il y a des périodes dans l’année où le temps semble se resserrer. L’hiver fait partie de celles-là. Les journées…
L’hiver, à Chaudes-Aigues, impose son propre rythme. Les rues se font plus calmes, les échanges plus rares mais plus denses,…
Vous vous souvenez de Gaston, l’égérie de la maison Audebert Boisson ? En 2012, j’ai découvert cet Auvergnat à la…
La fin de l’année est toujours un moment particulier. Le travail continue, les journées s’enchaînent, les lieux restent ouverts, mais…
