Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Un lieu fermé, fondé sur la constance et la confiance À Chaudes-Aigues, Le Garage n’est pas une salle de sport…
Quand un lieu rouvre, tout ne se joue pas dans une annonce. Il y a ce qui se dit autrement,…
Chronique d’un ancrage à Chaudes-Aigues Gourmet & Glouton n’est pas né d’un projet. Il est né d’une décision : rester…
Il y a des périodes dans l’année où le temps semble se resserrer. L’hiver fait partie de celles-là. Les journées…
L’hiver, à Chaudes-Aigues, impose son propre rythme. Les rues se font plus calmes, les échanges plus rares mais plus denses,…
Vous vous souvenez de Gaston, l’égérie de la maison Audebert Boisson ? En 2012, j’ai découvert cet Auvergnat à la…
La fin de l’année est toujours un moment particulier. Le travail continue, les journées s’enchaînent, les lieux restent ouverts, mais…
On croit souvent connaître l’aligot. On l’a vu filer sur des photos, on l’a goûté sur une foire, parfois on…
À Noël, les restaurants sont souvent attendus au tournant. Tables pleines, menus festifs, rythme soutenu, lumières allumées tard le soir.…
Il y a des plats qui nourrissent et d’autres qui racontent. La truffade fait partie de ceux qui disent quelque…
