Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
À Chaudes-Aigues, il y a des choses que l’on ne comprend pas immédiatement. Un nom, par exemple. Le mien a…
On pense souvent que choisir un restaurant est simple. Quelques avis. Une note. Une photo. Et la décision est prise.…
Quand on arrive quelque part, le réflexe est devenu automatique. On sort le téléphone, on tape où manger à Chaudes-Aigues,…
À Chaudes-Aigues, la question revient sans cesse : où manger à Chaudes-Aigues ? Elle est simple en apparence, presque anodine,…
Une question simple, un territoire précis À Chaudes-Aigues, la question de savoir où manger ne se pose pas de manière…
Il existe des plats qui n’ont pas besoin d’être réinventés pour exister. Le jarreton de porc en fait partie. Une…
Dans un village comme Chaudes-Aigues, la question « où manger » dépasse largement le simple choix d’un restaurant. Elle dit…
Quand un lieu rouvre, tout ne se joue pas dans une annonce. Il y a ce qui se dit autrement,…
Vous vous souvenez de Gaston, l’égérie de la maison Audebert Boisson ? En 2012, j’ai découvert cet Auvergnat à la…
On croit souvent connaître l’aligot. On l’a vu filer sur des photos, on l’a goûté sur une foire, parfois on…
