Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
Lorsqu’on évoque un burger de 400 grammes, beaucoup imaginent immédiatement un défi ou une démonstration de force. Pourtant, ce n’est…
Lorsque l’on tient un restaurant, il est facile de tomber dans les habitudes. Proposer toujours les mêmes produits. Toujours les…
Le jeudi 9 juillet 2026, les Terrasses Musicales 2026 changeront clairement d’ambiance à Chaudes-Aigues. Après les soirées plus swing et…
Le jeudi 2 juillet 2026, les Terrasses Musicales retrouveront une ambiance jazz manouche à Chaudes-Aigues avec une nouvelle soirée organisée…
Certaines viandes pardonnent beaucoup. L’Aubrac beaucoup moins. Il suffit parfois de quelques minutes de cuisson en trop pour faire disparaître…
La cuisine populaire à Chaudes-Aigues fait encore partie de ces choses que certains lieux refusent d’abandonner. À force de vouloir…
Burger Aubrac à Chaudes-Aigues : le Double G assume la cuisson Burger Aubrac à Chaudes-Aigues, le Double G de Gourmet…
On parle souvent de recrutement en restauration comme d’un simple besoin de personnel. Mais certains lieux fonctionnent autrement. Logo de…
Il y a des villages où l’été change simplement la météo. Et puis il y a ceux où il change…
Le principal danger du recrutement en restauration est de se fier au CV et à l’entretien sans tester le candidat…
