Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

À Chaudes-Aigues, Serge Vieira auréolé d’un Bib gourmand 2019
lundi 14 janvier 2019

Les nouveaux Bib Gourmand du Guide Michelin 2019 ont été dévoilés le jeudi 10 janvier. Un unique restaurant l’a gagné…

Un Chaudesaiguois en finale du Meilleur ouvrier de France cuisinier
vendredi 23 novembre 2018

À 39 ans, Aurélien Gransagne a gagné son billet pour la finale du Meilleur ouvrier de France cuisinier. Une fierté…

Pourquoi la vente du Château du Couffour bat de l’aile
vendredi 07 septembre 2018

Ce qui bloque la vente du Château du Couffour, site emblématique de la ville de Chaudes-Aigues accueillant le restaurant du…

Serge Vieira, accrobranche : à Chaudes-Aigues, le changement, c’est maintenant ?
mercredi 18 juillet 2018

Serge Vieira ouvre un nouveau restaurant à Chaudes-Aigues, un accrobranche est inauguré à Chaudes-Aigues, des commerces et restaurants laissés pour…

Serge Vieira : de Chaudes-Aigues à l’Australie avec Emmanuel Macron
vendredi 11 mai 2018

Serge Vieira, chef étoilé œuvrant à Chaudes-Aigues, a suivi pendant toute une semaine Emmanuel Macron au sein de la délégation…

Chaudes-Aigues, terre de tatoueurs… et de chefs étoilés
jeudi 18 août 2016

Il vous suffit d’habiter le Cantal ou – plus largement – d’aimer la cuisine pour que le nom de Serge…

Serge Vieira, Bocuse d’Or 2005
mercredi 18 décembre 2013

C’est marrant, comme certains noms peuvent vous donner faim ! On ne va peut-être pas tous les lister ici mais, de…