Stéphane Chaudesaigues
Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues
La cuisine de saison ne consiste pas uniquement à utiliser des produits disponibles à une période de l’année. Elle traduit…
Quand quelques minutes de reportage révèlent une histoire vieille de plusieurs millénaires À la pointe méridionale du Cantal, là où…
Il existe des gestes si simples que l’on finit par ne plus les voir. Lorsque l’on s’assoit à une table,…
L’accueil à Chaudes-Aigues est souvent associé aux eaux thermales, à la Source du Par et à l’hospitalité de ce village…
En regardant les images tournées lors d’une soirée des Terrasses Musicales à Chaudes-Aigues, on pourrait croire que le sujet est…
Lorsqu’on évoque la Guinness, on pense immédiatement à l’Irlande. On imagine les pubs de Dublin, les comptoirs en bois patinés…
Entre cuisine populaire, transmission familiale et reconnaissance des femmes qui ont nourri des générations entières. Texte de réflexion signé Cécile…
À la fin du XIXe siècle, Paris découvre une nouvelle peur. Dans les journaux, les commissariats et les récits populaires,…
Lorsque l’on évoque Chaudes-Aigues, les conversations commencent souvent par la même question. Est-il vrai que l’on peut cuire des œufs…
Certaines histoires commencent dans les livres. D’autres dans les archives. D’autres encore dans les récits transmis autour d’une table. À…
