Stéphane Chaudesaigues

Un plat né d’un territoire, mais fait pour circuler Le rougail saucisse appartient à ces plats qui ne restent pas…

La réputation de la viande Aubrac ne repose pas sur un slogan. Elle repose sur un territoire, une race et…

Offrir un objet a quelque chose de rassurant. On l’emballe, on le pose, on le remet, et tout est dit.…

Il y a des bâtiments qui gardent la mémoire des gestes. Des murs qui se souviennent de l’odeur du bois,…

Il y a des suggestions que l’on aime proposer avec un brin d’émotion, parce qu’elles racontent à la fois l’histoire…

À Chaudes-Aigues, au cœur du Cantal, la viande Aubrac Cantal ne relève pas d’un simple produit de carte. Elle incarne…

Gourmet et Glouton sont devenus au fil du temps deux personnages emblématiques de Gourmet & Glouton. Derrière leurs noms se…