Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

Façade et éclairage à Pain, Vin, Fromages
samedi 05 février 2022

On termine un poste important, certainement celui que nous aurions pu négliger et qui, pourtant, donne le ton.Travailler sur la…

Laurent, ébéniste plus que menuisier
mardi 01 février 2022

Vraiment doué dans le domaine du bois, Laurent a presque terminé la façade intérieure de notre futur restaurant à Chaudes-Aigues.Nous…

Pain, Vin, Fromages : pour nos clients vapoteurs et fumeurs
mardi 18 janvier 2022

C’était un sujet de discussion, qui nous a vraiment occupés. Pour ou contre ?Il y avait plusieurs facettes au problème :…

À Pain, Vin, Fromages, une salle pour fumer ou vapoter
jeudi 25 novembre 2021

Encore une belle journée en compagnie de Cyrille Coumoul, et un avancement spectaculaire d’un point de vue esthétique mais aussi…

Histoire de carreaux
lundi 15 novembre 2021

Quelle aventure pour trouver un carreleur – mais surtout un des meilleurs ! Les différents choix sont arrêtés : un…

Une autre étape qui nous fait terminer le gros œuvre, enfin !
samedi 25 septembre 2021

Toutes les chapes sont à présent coulées, et en laissant passer quelques jours nécessaires au séchage, nous pourrons nous atteler…

Avant l’intervention des peintres et doreurs
dimanche 01 août 2021

Je vous en ai souvent parlé, et pour cause.En regardant Laurent Gastal œuvrer sur ce projet, depuis sa conception avec…

Le labyrinthe du Minotaure à la sauce caldaguèse
samedi 19 juin 2021

À l’aide d’un fil, Ariane parvint à sauver Thésée du labyrinthe et assura sa victoire sur le Minotaure.Dans le cas…

En hiver, les premiers signes du printemps à Pain, Vin, Fromages
mardi 19 février 2019

Les prochains jours qui arrivent s’annoncent comme printaniers. Le village a ses saisons, et les premiers signes du printemps, ici,…

Pain, Vin, Fromages : après le tatouage, la restauration
lundi 26 décembre 2016

Pour ma famille et moi-même, 2018 sera l’année du goût ou ne sera pas. Mes proches à mes côtés, je…