Stéphane Chaudesaigues

Tatouage, gastronomie & terroir en Cantal – Le blog vivant de Stéphane Chaudesaigues

À Chaudes-Aigues, accueillir, c'est aussi penser au confort
jeudi 25 juin 2026

L’accueil à Chaudes-Aigues est souvent associé aux eaux thermales, à la Source du Par et à l’hospitalité de ce village…

Quand neuf siècles d'histoire se retrouvent dans une casserole
lundi 08 juin 2026

Certaines histoires commencent dans les livres. D’autres dans les archives. D’autres encore dans les récits transmis autour d’une table. À…

Rouler autrement sur l’Aubrac : routes, silence et haltes gourmandes
dimanche 17 mai 2026

Ce road trip Aubrac traverse les routes du Cantal, de la Lozère et de l’Aveyron entre paysages ouverts, voyage lent…

Rouge à cœur : ce que l’Aubrac perd quand on la brusque
dimanche 17 mai 2026

Certaines viandes pardonnent beaucoup. L’Aubrac beaucoup moins. Il suffit parfois de quelques minutes de cuisson en trop pour faire disparaître…