Il y a un an, j’ouvrais à Chaudes-Aigues Gourmet & Glouton. Un restaurant, oui, mais bien plus que ça. Un lieu de partage, de mémoire, de passion. Un endroit où l’on vient pour bien manger, bien se parler, et parfois même... pour se faire tatouer.
Je reconnais l’approche de l’hiver à de petits signes : la buée sur la vitre au matin, la lumière plus basse à l’heure du service, les voix qui se posent plus près, comme pour se...
Soutenir BRACO, c’est soutenir Chaudes-Aigues Pour moi, ce soutien est une évidence. Parce que derrière BRACO, il y a un visage que je connais. Parce que derrière chaque couture,...
Il y a des odeurs qui ne s’effacent jamais. L’humus des sous-bois humides, la mousse fraîche collée aux bottes, la joie de découvrir sous une fougère un chapeau brun qui se dresse...
Quand nous avons ouvert Gourmet & Glouton, nous avions un rêve : offrir aux habitants de ChaudesAigues et aux voyageurs de passage un lieu où l’on se sente chez soi tout en...
Il y a des suggestions que l’on aime proposer avec un brin d’émotion, parce qu’elles racontent à la fois l’histoire de la gastronomie et celle de nos terroirs. À partir du jeudi...